A hatalmas globális mezőgazdasági forgatókönyvben a kukorica az egyik alapvető növényré válik, amely számos ország élelmezésbiztonságát és gazdaságát vezérli. Az emberi és állati takarmányozástól a bioüzemanyagok és ipari termékek előállításáig terjedő sokoldalú felhasználásával a kukorica páratlan jelentőségre tett szert a globális ellátási láncban. Nézzük meg, miért olyan fontos a kukorica, és melyek a világ legnagyobb termelői.
Miért olyan fontos a kukorica?
Több kukoricát termelnek, mint bármely más gabonanövény, és ennek jó oka van. Sok ember számára alapvető táplálék, és az állati takarmányozás egyik fő összetevője. A kukorica többcélú mezőgazdasági növény az egész világon. Ipari termékekben, bioüzemanyagokban és takarmányokban használják. Segíti a növekvő lakosság táplálását is. A kukoricát sok feldolgozott élelmiszerben magas fruktóztartalmú édesítőszerként használják, és a kukoricaolaj, a kukoricakeményítő és a kukoricaszirup fő összetevője.
A világ 6 legnagyobb kukoricatermelője
Az elmúlt néhány évben nem sok változást generált a világ legnagyobb kukoricatermelőinek listája, ahol továbbra is a következő hat ország vezeti a világtermelési rangsort:
1. Egyesült Államok
Az Egyesült Államok messze a legnagyobb kukoricatermelő és -exportőr a világon, a 2019-2020-as szezonban a termelést 346,0 millió tonnára becsülik. A kukoricával beültetett terület szezonról évszakra változik, de összességében körülbelül 90 millió hektár amerikai földet vetnek be minden szezonban kukoricával. A teljes fogyasztás nagy százalékát a belföldi fogyasztás tette ki, ennek körülbelül a felét takarmánygabonaként használták fel állattenyésztésre.
2. Kína
Kína kukoricatermelését a jelenlegi szezonban 260,8 millió tonnára becsülik, és szinte kizárólag belföldön fogyasztják. Bár az ország nagy kukoricatermelő, a kínai gazdálkodók kukoricának szánt hektárjainak száma valószínűleg csökkenni fog most, hogy a kormány megszüntette a hazai kukorica ártámogatását. A gazdálkodók várhatóan nagyobb értékű növényekre, például szójababra térnek át. Ha a kukorica iránti kereslet magas marad, miközben a kínálat csökken, Kína növelheti az importált kukorica mennyiségét.
3. Brazília
Brazília számos növény, például kávé, cukor és szójabab nagytermelője, és a világ harmadik legnagyobb kukoricatermelője. A becslések szerint az ország évente termelt 102 millió tonna kukorica legnagyobb részét hazai fogyasztásra szánják.
4. Argentína
Argentína a kukorica jelentős termelője és exportőre. Éves kukoricatermelését 51 millió tonnára becsülik, de országos kukoricafogyasztása még a világ legjobb 10-ébe sem tartozik. Bár pontos adatok nem állnak rendelkezésre, ez azt jelenti, hogy termelésének több mint felét exportálja.
5. Ukrajna
Ukrajnában rekordmennyiségű kukoricát termeltek 2019-ben, 35,9 millió tonnával. Az ország a 2017-es szezon óta, amikor kevesebb mint 25 millió tonnát termelt, gazdag talaját használta termelésének növelésére.
6. India
A legjobb gyártók listája évről évre meglehetősen stabil marad. Ennek ellenére India lassan, de biztosan kúszik felfelé a listán. Jelenleg 26 millió tonna kukoricát termel évente.