A kukorica/disznó arány egy számítás az állattenyésztés gazdasági lehetőségeinek megértésére, és a sertéstartás jövedelmezőségének meghatározására szolgál a kukoricatakarmány termesztésével és értékesítésével szemben. Ez egy olyan összehasonlítás, amely egy sertés árát elosztja a sertés eltartásához szükséges kukorica árával. Lássuk, mi a kukorica-sertés arány, mire való és mi a modern alkalmazása.
Mi a kukorica-sertés kapcsolat?
A kukorica/disznó arányt az állattenyésztés, különösen a sertéstartás jövedelmezőségének meghatározására használják. A kukorica-disznó arány számítása az élő sertés egy mázsa (cwt) ára osztva egy köböl kukorica költségével. Az arány segítségével a gazdálkodók meghatározhatják egy kukoricatermés értékét egy sertés értékéhez képest, amelyet ugyanazzal a kukoricaterméssel kellene takarmányozniuk. Például, ha egy sertés ára 70 euró/center, és egy köböl kukorica ára 5 euró, akkor a kukorica-sertés arány 70 euró / 5 euró = 14 euró.
Mire való a kukorica-sertés kapcsolat?
A kukoricát azért használják ebben az arányban, mert ez a fő takarmányfajta az állattenyésztésben. Becslések szerint a kukorica a sertések takarmányának 65-70%-át teszi ki. Sok takarmánykukoricát termesztő gazda eladhatja a kukoricát nyersanyagként, vagy etetheti sertéseinek, majd eladhatja. Ha úgy ítélik meg, hogy a kukorica értékesebb, mint a sertéshús, a gazda eladja a kukoricát és csökkenti az állatállományát. Ha a sertés értékesebb a kukoricánál, a gazda a kukoricát takarmányként használja fel, így kevesebb kukoricát ad el a piacon. A jövedelmezőségi mutatót 1:12 felett nyereségesnek határozzuk meg. Az alábbiakban leírtak veszteségesnek minősülnek.
Kukorica-sertés arány 2013-tól 2023-ig. Forrás: Bloomberg.
A kukorica-sertés arány modern alkalmazása
A modern korban sok állattenyésztő nem termeszti meg az állatainak etetéséhez szükséges kukoricát. A fejlett technológiának, valamint a szállítás és szállítás széles körű elérhetőségének köszönhetően a legtöbb gazdálkodó úgy dönt, hogy a takarmányt a farmon szállítja ki. A kukorica/disznó arány továbbra is megbízható módszer annak meghatározására, hogy a sertéstenyésztés jövedelmező lesz-e az év során. Egy matematikai arány nem tud figyelembe venni bizonyos eseményeket. 2014-ben járvány pusztított a malacpopulációban, és hatalmas állományveszteséget okozott. Ezek a számok megváltoztatták az arra az évre vonatkozó sertéshús-előrejelzéseket a későbbi sertéshiánytól való félelem miatt. Az arány azonban továbbra is a mérce a gazdálkodók számára, akik megpróbálják eldönteni, hogy növelik-e élősertés-készleteiket, vagy leselejtezzék őket.